Ingrédients :
Viande de canard (20%), foies de canard (15%), gorge de porc “Roi Rose de Touraine”, oignons, blancs d’œufs, poivre vert (5%), sel. (Peut contenir de petits os).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Energie : 1296 kj / 313 kcal
Matières grasses : 29.7 g dont acides gras saturés : 10.8 g
Glucides : 0.5 g dont sucres : 0.35 g
Protéines : 11.14 g
Sel : 1 g

Poids net : 100 g

Sans conservateur.

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.

Ingrédients :
Gorge de porc “Roi Rose de Touraine” (30,1%), viande de canard (28,1%), foies de canard (10%), oignons, blancs d’œufs, rhum arrangé (sirop, vanille bourbon, cannelle, zestes d’orange), sel, zestes d’orange (< 2%), poivre. (Peut contenir de petits os).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Energie : 1024 kj / 247 kcal
Matières grasses : 18 g dont acides gras saturés : 6 g
Glucides : 1 g dont sucres : 1 g
Protéines : 13 g
Sel : 1 g

Poids net : 100 g

Sans conservateur.

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.

Fabriquée avec de la viande de porc "Roi Rose de Touraine" et 5% de Sancerre sec.   

Ingrédients
Gorge de porc “Roi Rose de Touraine”, foies de volaille, blancs d’œufs, Sancerre (5%), échalotes, couenne de porc, sel, poivre.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie : 1069.25 kj / 258 kcal
Matières grasses : 21.80 g dont acides gras saturés : 8.48 g
Glucides : 0.81 g dont sucres : -        
Protéines : 14.64 g 
Sel : 1 g

Poids net : 80 g

Sans conservateur.

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.

Cette terrine est élaborée à base de joues de porc "ORIGINE FRANCE", confites au Chinon. 

Ingrédients 
Viande de porc (39%) (gorge “Roi Rose de Touraine”, foie), joue de porc (35%), blancs d’œufs, oignons, échalotes, vin de Chinon (4%), ail, poivre, sel, épices.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie : 771 kj / 185 kcal
Matières grasses : 12.1 g dont acides gras saturés : 0.6 g
Glucides : 2.2 g dont sucres : 0.3             
Protéines : 16.4 g
Sel : 1.2 g

Poids net : 80 g                                                                      

Sans conservateur.

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.

Cette terrine est élaborée à base de pigeon de Racan agrémentée d'échalotes confites.

Ingrédients :
Viande de volaille (40% dont foie 15%), pigeon de Racan (25%), échalotes (15%), crème (ferment lactique), blancs d’œufs, sel, sucre, poivre. (Peut contenir de petits os).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Energie : 1162 kj / 280 kcal
Matières grasses : 20,50 g dont acides gras saturés : 2,19 g
Glucides : 1,52 g dont sucres : 0,01 g       
Protéines : 22,22 g
Sel : 1 g

Poids net : 80 g

Sans conservateur.

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C

Cette terrine est élaborée à base de viande de canard, de foie gras de canard "ORIGINE FRANCE" agrémentée de girolles (10%)

Ingrédients
Viande de canard (55% dont FOIE GRAS DE CANARD 20%, foie de canard 15%), gorge de porc “Roi Rose de Touraine” (15%), girolles (10%), oignons, vin de Porto (5%), blancs d’œufs, poivre, sel. (Peut contenir de petits os).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie : 967 kj / 234 kcal
Matières grasses : 19.7 g dont acides gras saturés : 7.6 g
Glucides : 2.5 g dont sucres :  1 g         
Protéines : 10 g
Sel : 1.2 g

Poids net : 80 g

Sans conservateur.

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C. 

Terrine à base de poulette de Racan, de poires tapées de Rivarennes et de Vouvray sec. 

Ingrédients :
Poulette de Racan (30%), viande de volaille (30% dont foie 10%), poires tapées (10%), crème (ferment lactique), blancs d’œufs, échalotes, vin de Vouvray (3%), poivre, sel. (Peut contenir de petits os).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g ;
Energie : 487 kj / 116 kcal
Matières grasses : 4.9 g dont acides gras saturés : 2,1 g
Glucides : 2.6 g dont sucres : 1.8 g      
Protéines : 14.6 g
Sel : 1.2 g

Poids net : 80 g

Sans conservateur.

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.

viande et gras de porc , viande de sanglier (35%) , OEUFS , LAIT , gelée , VIN ROUGE  (SULFITES) , carrotes , ognion , aromates , sel , poivre , épices

viande et gras de porc,viande de lapin(35%), foie de porc,lardon,LAIT,OEUFS,MADERE(SULFITE),gelée,échalotes,sel,poivre,épices

ingrédients  Viande et gras de porc, foie de volaille, pruneaux (5%), foie-gras de canard (8%), lait, œufs, persil, gelée, armagnac , sel, poivre, épices

valeurs nutritionnelles pour 100 g

energie : 1562kj/378kcal ; matières grasses : 35 g dont acides gras saturés : 13g ; glucides 3,7g dont sucres ; 2,1g ; proteines : 12g ; sel 1,3g

viande et gras de porc , cèpes (10%) , LAIT , OEUFS , gelée , sel , poivre , épices 

Ingrédients :
Géline de Touraine (40%), viande de poule, graisse de canard, Montlouis (7%), oignons, ail, sel, poivre. (Peut contenir de petits os) 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Energie : 1558 kj / 376 kcal 
Matières grasses : 33.23 g dont acides gras saturés : 13.97 g 
Glucides : 0.27 g dont sucres : 0.04 g   
Protéines : 19.07 g
Sel : 1 g

Poids net : 100 g

Sans conservateur.

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.

Fabriquées avec de la viande de porc "Roi Rose de Touraine" rissolée et confite à découvert pendant une durée de 8 heures puis effilochée à la main. 

Ingrédients :
Viande et gras de porc "Roi Rose de Touraine", colorant : caramel, sel, poivre.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Energie : 1424.50 kj / 450.90 kcal
Matières grasses : 38.50 g dont acides gras saturés : 14.25 g
Glucides : 0.10 g dont sucres : -         
Protéines : 26 g
Sel : 1 g 

Poids net : 80 g

Sans conservateur.

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.

Rillettes à base de pintade "ORIGINE FRANCE" rissolé à découvert pendant une durée de 8 heures puis effilochée à la main.

Ingrédients :
Pintade, graisse de canard, oignons, ail, sel, poivre (Peut contenir des petits os). 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Energie : 1598 kj / 388 kcal
Matières grasses : 33.23 g dont acides gras saturés : 13.97 g
Glucides : - dont sucres : -       
Protéines : 19.07 g
Sel : 1 g

Poids net : 80 g

Sans conservateur.

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.      

ingrédients  viande de canard, foie-gras (20%) graisse de canard, armagnac, sel, poivre, épices

valeurs nutritionnelles pour 100 g

energie : 1686kj/407kcal ; matières grasses : 35 g dont acides gras saturés : 12g ; glucides 0g dont sucres ; 0g ; proteines : 23g ; sel 1,6g

foie de porc , viande et gras de porc , LAIT , OEUFS , alcool de gentiane , gelée ,  sel , poivre ,épices.

ingrédients  Foie de volaille, foie de porc, viande et gras de porc, viande de canard fumée, lait, oeufs, persil, Madère (sulfites), gelée, sel, poivre, aïl, échalote, épices

valeurs nutritionnelles pour 100 g

energie : 1368kj/331kcal ; matières grasses : 30g dont acides gras saturés : 11g ; glucides 1,2g dont sucres ; 0,7g ; proteines : 14g ; sel 1,7g

ingrédients  foie de volaille, foie de porc, viande et gras de porc, Madère (sulfites), gelée, sel, poivre, aïl, échalote, épices

valeurs nutritionnelles pour 100 g

energie : 1350kj/326kcal ; matières grasses : 29g dont acides gras saturés : 10g ; glucides 0g dont sucres ; 0g ; proteines : 15g ; sel 1,5g

ingrédients  Foie de volaille, foie de porc, viande et gras de porc, Madère (sulfites), gelée, sel, poivre, aïl, échalote, épices

valeurs nutritionnelles pour 100 g

energie : 1350kj/326kcal ; matières grasses : 29g dont acides gras saturés : 10g ; glucides 1,3g dont sucres ; 0g ; proteines : 15g ; sel 1,5g