LES TERRINES


Terrine de Porc “Roi Rose de Touraine” à l’ail des Ours 100 g

Ingrédients :
Gorge de porc “Roi Rose de Touraine” (58%), foies de volaille, blancs d’œufs, oignons, ail des ours (persil, échalotes, ail des ours (5%)), sel, poivre.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Energie : 1069 kj / 258 kcal
Matières grasses : 21.8 g dont acides gras saturés : 8.48 g
Glucides : 0.81 g dont sucres : 0.3 g
Protéines : 14.64 g
Sel : 1 g

Poids net : 100 g

Sans conservateur.

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C

5,63 €

  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Terrine de Biche au Steakhouse 100 g

Ingrédients :
Viande de biche (30,1%), gorge de porc “Roi Rose de Touraine”, foies de porc, foies de volaille, oignons, blancs d’œufs, sel, steakhouse (oignon, poivre voatsiperifery, poivre cubène, piment de Cayenne, paprika, thym, romarin, origan, ail (Sulfites)) (< 2%), poivre.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Energie : 916 kj / 220 kcal
Matières grasses : 15 g dont acides gras saturés : 5 g
Glucides : 1 g dont sucres : 1 g
Protéines : 19 g
Sel : 1 g

Poids net : 100 g

Sans conservateur.

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.

7,03 €

  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Terrine de Canard au Poivre Vert 100 g

Ingrédients :
Viande de canard (20%), foies de canard (15%), gorge de porc “Roi Rose de Touraine”, oignons, blancs d’œufs, poivre vert (5%), sel. (Peut contenir de petits os).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Energie : 1296 kj / 313 kcal
Matières grasses : 29.7 g dont acides gras saturés : 10.8 g
Glucides : 0.5 g dont sucres : 0.35 g
Protéines : 11.14 g
Sel : 1 g

Poids net : 100 g

Sans conservateur.

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.

7,39 €

  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Terrine de Canard aux Zestes d’Orange 100 g

Ingrédients :
Gorge de porc “Roi Rose de Touraine” (30,1%), viande de canard (28,1%), foies de canard (10%), oignons, blancs d’œufs, rhum arrangé (sirop, vanille bourbon, cannelle, zestes d’orange), sel, zestes d’orange (< 2%), poivre. (Peut contenir de petits os).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Energie : 1024 kj / 247 kcal
Matières grasses : 18 g dont acides gras saturés : 6 g
Glucides : 1 g dont sucres : 1 g
Protéines : 13 g
Sel : 1 g

Poids net : 100 g

Sans conservateur.

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.

7,39 €

  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Terrine de Porc “Roi Rose de Touraine” aux Cornichons et Graines de Moutarde 100 g

Ingrédients :
Gorge de porc “Roi Rose de Touraine” (60%), foies de volaille, blancs d’œufs, graines de moutarde (10%), cornichons (8%), sel, poivre.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Energie : 771 kj / 185 kcal
Matières grasses : 12.1 g dont acides gras saturés : 0.6 g
Glucides : 22 g dont sucres : 0.3 g
Protéines : 16.4 g
Sel : 1 g

Poids net : 100 g

Sans conservateur.

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.

5,28 €

  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Terrine de Porc "Roi Rose de Touraine" au Sancerre 80 g

Fabriquée avec de la viande de porc "Roi Rose de Touraine" et 5% de Sancerre sec.   

Ingrédients
Gorge de porc “Roi Rose de Touraine”, foies de volaille, blancs d’œufs, Sancerre (5%), échalotes, couenne de porc, sel, poivre.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie : 1069.25 kj / 258 kcal
Matières grasses : 21.80 g dont acides gras saturés : 8.48 g
Glucides : 0.81 g dont sucres : -        
Protéines : 14.64 g 
Sel : 1 g

Poids net : 80 g

Sans conservateur.

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.      

3,59 €

  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Terrine de Porc "Roi Rose de Touraine" au Sancerre 80 g

Fabriquée avec de la viande de porc "Roi Rose de Touraine" et 5% de Sancerre sec.   

Ingrédients
Gorge de porc “Roi Rose de Touraine”, foies de volaille, blancs d’œufs, Sancerre (5%), échalotes, couenne de porc, sel, poivre.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie : 1069.25 kj / 258 kcal
Matières grasses : 21.80 g dont acides gras saturés : 8.48 g
Glucides : 0.81 g dont sucres : -        
Protéines : 14.64 g 
Sel : 1 g

Poids net : 80 g

Sans conservateur.

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.

3,59 €

  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Terrine à la Joue de Porc au Chinon

Cette terrine est élaborée à base de joues de porc "ORIGINE FRANCE", confites au Chinon. 

Ingrédients 
Viande de porc (39%) (gorge “Roi Rose de Touraine”, foie), joue de porc (35%), blancs d’œufs, oignons, échalotes, vin de Chinon (4%), ail, poivre, sel, épices.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie : 771 kj / 185 kcal
Matières grasses : 12.1 g dont acides gras saturés : 0.6 g
Glucides : 2.2 g dont sucres : 0.3             
Protéines : 16.4 g
Sel : 1.2 g

Poids net : 80 g                                                                      

Sans conservateur.

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.

4,52 €

  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Terrine de Volaille au Pigeon de Racan aux Échalotes Confites 80 g

Cette terrine est élaborée à base de pigeon de Racan agrémentée d'échalotes confites.

Ingrédients :
Viande de volaille (40% dont foie 15%), pigeon de Racan (25%), échalotes (15%), crème (ferment lactique), blancs d’œufs, sel, sucre, poivre. (Peut contenir de petits os).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Energie : 1162 kj / 280 kcal
Matières grasses : 20,50 g dont acides gras saturés : 2,19 g
Glucides : 1,52 g dont sucres : 0,01 g       
Protéines : 22,22 g
Sel : 1 g

Poids net : 80 g

Sans conservateur.

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C

4,52 €

  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Terrine de Canard au Foie de Canard et aux Girolles (20% FOIE GRAS DE CANARD)

Cette terrine est élaborée à base de viande de canard, de foie gras de canard "ORIGINE FRANCE" agrémentée de girolles (10%)

Ingrédients
Viande de canard (55% dont FOIE GRAS DE CANARD 20%, foie de canard 15%), gorge de porc “Roi Rose de Touraine” (15%), girolles (10%), oignons, vin de Porto (5%), blancs d’œufs, poivre, sel. (Peut contenir de petits os).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie : 967 kj / 234 kcal
Matières grasses : 19.7 g dont acides gras saturés : 7.6 g
Glucides : 2.5 g dont sucres :  1 g         
Protéines : 10 g
Sel : 1.2 g

Poids net : 80 g

Sans conservateur.

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C. 

6,65 €

  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Terrine de Poulette de Racan à la Poire Tapée et au Vouvray 80 g

Terrine à base de poulette de Racan, de poires tapées de Rivarennes et de Vouvray sec. 

Ingrédients :
Poulette de Racan (30%), viande de volaille (30% dont foie 10%), poires tapées (10%), crème (ferment lactique), blancs d’œufs, échalotes, vin de Vouvray (3%), poivre, sel. (Peut contenir de petits os).

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g ;
Energie : 487 kj / 116 kcal
Matières grasses : 4.9 g dont acides gras saturés : 2,1 g
Glucides : 2.6 g dont sucres : 1.8 g      
Protéines : 14.6 g
Sel : 1.2 g

Poids net : 80 g

Sans conservateur.

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.

6,82 €

  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

terrine de sanglier

viande et gras de porc , viande de sanglier (35%) , OEUFS , LAIT , gelée , VIN ROUGE  (SULFITES) , carrotes , ognion , aromates , sel , poivre , épices

6,07 €

  • 0,18 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

terrine de lapin

viande et gras de porc,viande de lapin(35%), foie de porc,lardon,LAIT,OEUFS,MADERE(SULFITE),gelée,échalotes,sel,poivre,épices

6,07 €

  • 0,18 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Terrine gourmande aux pruneaux et au foie-gras 180g

ingrédients  Viande et gras de porc, foie de volaille, pruneaux (5%), foie-gras de canard (8%), lait, œufs, persil, gelée, armagnac , sel, poivre, épices

valeurs nutritionnelles pour 100 g

energie : 1562kj/378kcal ; matières grasses : 35 g dont acides gras saturés : 13g ; glucides 3,7g dont sucres ; 2,1g ; proteines : 12g ; sel 1,3g

6,45 €

  • 0,37 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison

terrine forestière

viande et gras de porc , cèpes (10%) , LAIT , OEUFS , gelée , sel , poivre , épices 

6,07 €

  • 0,18 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

LES RILLETTES


Rillettes de Géline de Touraine 100 g

Ingrédients :
Géline de Touraine (40%), viande de poule, graisse de canard, Montlouis (7%), oignons, ail, sel, poivre. (Peut contenir de petits os) 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Energie : 1558 kj / 376 kcal 
Matières grasses : 33.23 g dont acides gras saturés : 13.97 g 
Glucides : 0.27 g dont sucres : 0.04 g   
Protéines : 19.07 g
Sel : 1 g

Poids net : 100 g

Sans conservateur.

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.

8,19 €

  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Rillettes de Tours "IGP" 80 g

Fabriquées avec de la viande de porc "Roi Rose de Touraine" rissolée et confite à découvert pendant une durée de 8 heures puis effilochée à la main. 

Ingrédients :
Viande et gras de porc "Roi Rose de Touraine", colorant : caramel, sel, poivre.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Energie : 1424.50 kj / 450.90 kcal
Matières grasses : 38.50 g dont acides gras saturés : 14.25 g
Glucides : 0.10 g dont sucres : -         
Protéines : 26 g
Sel : 1 g 

Poids net : 80 g

Sans conservateur.

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.

 

2,60 €

  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Rillettes de Pintade 80 g

Rillettes à base de pintade "ORIGINE FRANCE" rissolé à découvert pendant une durée de 8 heures puis effilochée à la main.

Ingrédients :
Pintade, graisse de canard, oignons, ail, sel, poivre (Peut contenir des petits os). 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
Energie : 1598 kj / 388 kcal
Matières grasses : 33.23 g dont acides gras saturés : 13.97 g
Glucides : - dont sucres : -       
Protéines : 19.07 g
Sel : 1 g

Poids net : 80 g

Sans conservateur.

Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.      

6,82 €

  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Rillettes de Canard au Foie-gras 180g

ingrédients  viande de canard, foie-gras (20%) graisse de canard, armagnac, sel, poivre, épices

valeurs nutritionnelles pour 100 g

energie : 1686kj/407kcal ; matières grasses : 35 g dont acides gras saturés : 12g ; glucides 0g dont sucres ; 0g ; proteines : 23g ; sel 1,6g

7,18 €

  • 0,38 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison

LES PATES


paté des volcans à la gentiane

foie de porc , viande et gras de porc , LAIT , OEUFS , alcool de gentiane , gelée ,  sel , poivre ,épices.

6,07 €

  • 0,18 kg
  • disponible
  • 1 à 3 jours de délai de livraison

Pâté Corrézien au magret fumé

ingrédients  Foie de volaille, foie de porc, viande et gras de porc, viande de canard fumée, lait, oeufs, persil, Madère (sulfites), gelée, sel, poivre, aïl, échalote, épices

valeurs nutritionnelles pour 100 g

energie : 1368kj/331kcal ; matières grasses : 30g dont acides gras saturés : 11g ; glucides 1,2g dont sucres ; 0,7g ; proteines : 14g ; sel 1,7g

3,60 €

  • 0,16 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison

Confit de foie à l'ancienne 180g

ingrédients  foie de volaille, foie de porc, viande et gras de porc, Madère (sulfites), gelée, sel, poivre, aïl, échalote, épices

valeurs nutritionnelles pour 100 g

energie : 1350kj/326kcal ; matières grasses : 29g dont acides gras saturés : 10g ; glucides 0g dont sucres ; 0g ; proteines : 15g ; sel 1,5g

6,07 €

  • 0,38 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison

Confit de Foie à l'ancienne

ingrédients  Foie de volaille, foie de porc, viande et gras de porc, Madère (sulfites), gelée, sel, poivre, aïl, échalote, épices

valeurs nutritionnelles pour 100 g

energie : 1350kj/326kcal ; matières grasses : 29g dont acides gras saturés : 10g ; glucides 1,3g dont sucres ; 0g ; proteines : 15g ; sel 1,5g

3,00 €

  • 0,16 kg
  • disponible
  • 5 à 8 jours de délai de livraison

Tous nos produits sont élaborés dans un atelier qui utilise des fruits à coques, gluten, lait et oeuf.

Ces informations sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques